Follonica (Grosseto). Quella che va dal 13 al 21 maggio è la settimana della celiachia e l’amministrazione comunale, insieme ai due Istituti comprensivi di Follonica, ha aderito al progetto “Tutti a tavola, tutti insieme senza glutine a scuola“, pensato dall’Associazione italiana celiachia toscana. Per l’occasione, nelle mense scolastiche sarà offerto un menù senza glutine, al fine di sensibilizzare i bambini e le bambine su tale condizione.
Il 16 maggio verrà servito un pasto senza glutine nella scuola “Rodari” e nella classi II, III, IV e V della scuola “Calvino”, mentre il 18 maggio il progetto passerà nella scuola “Buozzi”, nelle classi I della scuola “Calvino”, nella scuola “Don Milani” e nella scuola di via Cimarosa.
L’Aic
L’Associazione italiana celiachia si impegna per tutelare i diritti delle persone celiache e dei loro familiari, soprattutto attraverso la sensibilizzazione verso le tematiche legate alla celiachia e all’alimentazione senza glutine. «Con questa iniziativa vogliamo diffondere la conoscenza della celiachia e della dieta senza glutine – spiega l’amministrazione comunale –: l’obiettivo è garantire un diritto indispensabile di ogni bimbo e bimba: la completa e corretta integrazione dei celiaci nel contesto scolastico».
Al progetto parteciperanno alcuni testimonial che racconteranno alle bambine e ai bambini la loro esperienza.
