Fare attenzione alla qualità dei funghi raccolti e, se non si è assolutamente certi che possano essere mangiati, farli vedere agli esperti della Asl.
L’Azienda sanitaria di Grosseto invita i raccoglitori di funghi per autoconsumo a rivolgersi a una delle sedi dell’ispettorato micologico, aperte in tutta la provincia, nel caso di dubbi sulla qualità della specie raccolta. Il micologo, infatti, è l’unico in grado di affermare con certezza se quei funghi possono essere mangiati.
Purtroppo, non è sempre facile distinguere le specie commestibili da quelle che non lo sono, perché le caratteristiche che ne consentono l’identificazione possono essere facilmente confuse: colori, forme, odori, sapori sono particolari che solo un occhio esperto può facilmente individuare. Il rischio è quello di intossicazioni che possono essere anche molto gravi, addirittura mortali se vengono consumati funghi altamente tossici, come la temibile ammanita phalloides.
Gli sportelli dell’Ispettorato micologico sono aperti fino al 30 novembre (ad esclusione di Massa Marittima, che chiude il 25 novembre) e, il servizio, a cura dei micologi della Asl 9, è gratuito. Chi si rivolge allo sportello deve portare con sé tutti i funghi trovati, integri e ben conservati per facilitarne il riconoscimento.
Orari e le sedi degli uffici dell’ispettorato micologico
- Grosseto – Primo ottobre/30 novembre – Villa Pizzetti, viale Cimabue (edificio a destra del cancello principale), telefono 0564.485605, 0564.483613, 0564.483626, 0564.483698; lunedì, martedì, mercoledì, venerdì dalle 13 alle 14; giovedì dalle 16 alle 18;
- Follonica – 2 ottobre/30 novembre – Distretto sanitario, viale Europa, telefono 0566.59516 – 0566.59585; lunedì e venerdì dalle 13 alle 14;
- Massa Marittima – 15 ottobre/25 novembre – Uffici amministrativi, viale Risorgimento, telefono 0566.909408; il mercoledì dalle 13 alle 14;
- Manciano – 5 ottobre/30 novembre – Via Campolmi, telefono 0564.618008; il lunedì dalle 13 alle 14;
- Arcidosso – 28 settembre/30 novembre – Distretto sanitario, via degli Olmi, telefono 0564.914806 – 0564.914807, il lunedì dalle 12.30 alle 13.30.
I funghi possono essere visti dai micologi anche in orari diversi, previo appuntamento telefonico.
