Un ponte speciale da mercoledì 31 ottobre a domenica 4 novembre per la tredicesima edizione della manifestazione “Gustatus il senso del gusto”, organizzata dal Comune di Orbetello e dal Consorzio degli operatori turistici Welcome Maremma e che gode quest’anno dell’alto patrocinio del Parlamento Europeo come “perfetto esempio di iniziative enogastronomiche della Maremma Toscana e delle sue tradizioni” proprio nell’Anno europeo del patrimonio culturale.
Orbetello e il suo territorio attende l’inizio della manifestazione che, come ogni anno, offrirà cinque giornate dedicate alla celebrazione delle tradizioni eno-gastronomiche, culturali e turistiche locali, attraverso degustazioni dei prodotti di eccellenza della zona, approfondimenti sulla cucina locale, presentazione al pubblico delle aziende produttrici, degli operatori turistici e dell’offerta culturale ed ambientale del territorio orbetellano.
Novità di quest’anno è la nuova concezione dello spazio. Sia esso quello cittadino, ovvero della differente collocazione e del perfezionamento della manifestazione nel centro storico; quello dello spazio del digitale con i social e della condivisione globale che va invece in senso opposto, ossia al di fuori del territorio; quello della cultura con i molti e differenziati convegni e mostre organizzati intorno al tema del cibo, del gusto e della valorizzazione dei prodotti ; quello dell’intrattenimento, che spazia nei linguaggi degli spettacoli itineranti a quelli per bambini, dal “mini cinema all’aperto” ai concerti classici e moderni, agli eventi di beneficenza, alla via degli Artisti; a quello del divertimento con la luminosa ruota panoramica sul Lungolago di Levante, la gara di pesca sportiva nella laguna di ponente , la fattoria degli animali per i più piccoli e il trenino Marino.
Insomma, spazi del gusto, fisici, ricreativo culturali, dello svago e del divertimento che spostano fisicamente eventi, attrazioni e modalità di approccio da un luogo all’altro della manifestazione e da un luogo all’altro di Orbetello.
Lo spazio cittadino infatti vedrà l’arricchimento di punti degustazione differenziati rispetto agli altri anni con La piazza dei sapori (piazza Cortesini) con alcuni ristoranti del territorio, La piazza dell’Olio (piazza del Popolo) con l’allestimento di un frantoio, relative dimostrazioni e bruschetteria degustativa, il GuStreetFood ovvero stuzzicanti assaggi e aperitivi che saranno proposti dalle varie realtà presenti nel centro storico di Orbetello e aperitivi in laguna sul battello Remus.
Punto centrale della manifestazione resta l’Enoteca Gustatus in piazza della Repubblica, luogo degustativo per eccellenza dell’enogastronomia territoriale guidata quest’anno dallo chef Emiliano Lombardelli. La attornieranno come di consueto le aziende produttrici della zona con il padiglione dei vini, al di fuori del quale sarà possibile acquistare l’ormai immancabile calice Gustatus per accedere alla degustazione enologica.
La partnership comunicativa e promozionale dell’evento Gustatus è invece affidata quest’anno a professionisti del settore quali Dissapore, I loveitalianfood e Ifood che dal “Dissapore Cafè”in piazza della Repubblica diffonderanno la filosofia ed i contenuti di Gustatus. Insieme a loro giornalisti del settore enologico, quali Ernesto Gentili, Franco Pallini e Fabio Pracchia, daranno invece vita a laboratori di degustazione, premiazioni del concorso “Orbetello nel Bicchiere” e lanceranno al pubblico presente a Gustatus la sfida a diventare assaggiatore di qualità.
Gli orari della manifestazione sono i seguenti:
- mercoledì 31 ottobre, dalle 17.00 alle 23.00;
- giovedì primo novembre, dalle 11.00 alle 23.00;
- venerdì 2 novembre, dalle 11.00 alle 23.00;
- sabato 3 novembre, dalle 11.00 alle 23.00;
- domenica 4 novembre, dalle 11.00 alle 23.00.
Per degustare i vini nel padiglione ad essi dedicato sarà necessario acquistare il famoso calice Gustatus al prezzo di 5,00 euro presso gli stand Welcome Maremma.
Il programma
MERCOLEDI’ 31 OTTOBRE
- Ore 09,30–12,30/14,00-17,00 e Ore 16,00 PIAZZA DELL’OLIO, PIAZZA DEL POPOLO: due appuntamenti del CONVEGNO “Olivicoltura in Maremma, tra innovazione e tradizione” organizzato dal Collegio dei Periti Agrari di Grosseto con degustazione finale. Panel test fino alle ore 20,00
- ORE 18,30: Auditorium Comunale Giovanni Paolo II : “RACCONTI DEL TERRORE” Spettacolo Teatrale Festeggiamo Halloween con i ragazzi del corso di recitazione dell’ASD COSTA D’ARGENTO DANZA di Orbetello. Ingresso libero
- ORE 19,00: INAUGURAZIONE EVENTO con esibizione del PREMIATO CORPO BANDISTICO CITTA’ DI ORBETELLO M°ANTEO ERCOLE
- ORE 20,00: “MAGICABOOLA BRASS BAND” per le vie della Città
- ORE 21,30: ORBETELLO PIANO FESTIVAL PIANO RECITAL “Impressioni e fantasie” con il M Giuliano Adorno. Ingresso libero fino ad esaurimento posti Auditorium Comunale Giovanni Paolo II.
GIOVEDI’ PRIMO NOVEMBRE
- ORE 10,30: GUSTATUS A PIEDI passeggiata didattica di visita a Gustatus e a Orbetello con i suoi monumenti e palazzi storici. Durata circa 2 ore e 30 minuti, partecipazione libera. Ritrovo presso l’Ufficio Turistico in Piazza della Repubblica.
- ORE 10,30: Conferenza a cura del Circolo Culturale Orbetellano “IL CIMITERO RACCONTA LA STORIA DELLA CITTA’” a cura della Dr.ssa Doriana Rispoli. Presso Orto di Cagnoli, Via del Rosso 1.
- ORE 15,00: PREMIAZIONE VINI VINCITORI CONCORSO “ORBETELLO NEL BICCHIERE” e “PREMIO PRISCO”
- Miglior Vermentino (sia DOC che IGT)
- Miglior Sangiovese (solo DOC e DOCG)
- Miglior Bianco da altri vitigni (sia DOC che IGT)
- Miglior Rosso da altri vitigni (sia DOC che IGT)
AREA DISSAPORE CAFE’, Piazza Eroe dei due mondi
- ORE 15,00: “FABULA JOCANDO: trasformare le favole in gioco”. A cura di Acrobati del Borgo Burattini & Giullari Musici. Piazza del Plebiscito
- ORE 16,00: LABORATORI DI DEGUSTAZIONE a cura di esperti enologi e giornalisti di settore, Ernesto Gentili, Franco Pallini, Fabio Pracchia. “Da comprimario a principe, il CILIEGIOLO protagonista della viticoltura maremmana contemporanea.” AREA “DISSAPORE CAFE’, Piazza Eroe dei due mondi.
- ORE 16,00: il TEATRINO DI CARTA, spettacolo di burattini Piazzetta del Priore
- ORE 16,00: APERITIVO CON GUSTO a cura de I Pescatori di Orbetello. Aperitivo sul Battello Remus Molo di attracco Remus, Lungolago di Ponente
- ORE 18,00: LABORATORI DI DEGUSTAZIONE a cura di esperti enologi e giornalisti di settore, Ernesto Gentili, Franco Pallini, Fabio Pracchia. “IL VIAGGIO DELL’ANSONICA”. AREA “DISSAPORE CAFE’, Piazza Eroe dei due mondi.
- ORE 17,00-19,00 CONCORSO “ORBETELLO NEL BICCHIERE…PER TUTTI”: accompagnati da sommelier professionisti il pubblico di Gustatus potrà degustare e votare i migliori vini del territorio AREA VINI, Piazza Giovanni Paolo II.
- ORE 17,30: spettacolo teatrale “STREET CLOWN” Compagnia Teatrale POST IT-33 Piazza Eroe dei due mondi
- ORE 17,30 “FABULA JOCANDO: trasformare le favole in gioco” a cura di Acrobati del Borgo Burattini &Giullari Musici – Piazza Cortesini
- ORE 18,00: Incontro Dibattito IN RICORDO DI ALTERO MATTEOLI. Interverranno rappresentanti del mondo politico orbetellano e nazionale. Auditorium Comunale Giovanni Paolo II
- ORE 18,30: D’ARTAGNAN, IL MAGO DELLE BOLLE P.zza del Plebiscito
- ORE 22,00: MUSICA CON “ACCORDI E DISACCORDI” Area Enoteca
VENERDI’ 2 NOVEMBRE
Per l’intera giornata RIEVOCAZIONE STORICA e ricostruzione di una vera e propria osteria del ‘600 a cura del GRUPPO STORICO REALI PRESIDI DI ORBETELLO. Balli, animazioni e duelli di spada. Presso L’orto del Priore P.zza del Duomo
- DALLE ORE 9,30: “PESCHIERE APERTE”: visita guidata alla Peschiera di Nassa con aperitivo – I Pescatori di Orbetello. Su prenotazione su info@ipescatoriorbetello.it
- ORE 16,00 “TEATRINO DI CARTA”, spettacolo di burattini P.zza Cortesini
- ORE 17,00-19,00 CONCORSO “ORBETELLO NEL BICCHIERE…PER TUTTI”: accompagnati da sommelier professionisti il pubblico di Gustatus potrà degustare e votare i migliori vini del territorio. AREA VINI, Piazza Giovanni Paolo II.
- ORE 17,00 “BANDA DELLA RICETTA: CIBO, AMORE E MUSICA”. Voci, Organetto, Putipù, Clarinetti, Contrabbasso, Tamburelli & Ortaggi. A cura di Finisterre. Piazza del Plebiscito:
- ORE 17,30:“GUSTATUS E IL CINEMA”: “Ritorno in Borgogna”. A cura del prof. Antonio Santoro. Auditorium Comunale Giovanni Paolo II
- ORE 18,00: “BIANCHE PRESENZE”, magiche farfalle che danzano, volano e stupiscono. A cura di Accademia Creativa. Vie della Città
- ORE 21,00 ENSEMBLE CECCHERINI” a cura dell’ASSOCIAZIONE CULTURALE MUSICALE A. CECCHERINI DI ORBETELLO. Piazza Eroe dei due mondi;
- ORE 22,00: MUSICA CON I “MEZZOKILOMETRO” Area Enoteca
SABATO 3 NOVEMBRE
- ORE 11,00 Dibattito“ ERAVAMO…QUALCHE AMICO AL BAR”: parlando di Laguna, di passato, presente e futuro. A cura dei I Pescatori di Orbetello. Piazzetta Spagnola de i Pescatori
- ORE 14,00: Dimostrazione di navigazione in kajak nella Laguna di ponente con possibilità di prova gratuita per il pubblico presente “SEA BASSMASTER MARINE – TROFEO CITTA’ DI ORBETELLO” a cura di ASD INSIDEFISHING
- ORE 15,30: “GUSTATUS A PIEDI”: passeggiata didattica di visita a Gustatus e a Orbetello con i suoi monumenti e palazzi storici. Durata circa 2 ore e 30 minuti, partecipazione libera. Ritrovo presso l’Ufficio Turistico in Piazza della Repubblica.
- ORE 16,00:“GIULLARI MUSICI”, musica e spettacoli circensi medievali. A cura di Acrobati del Borgo Burattini & Giullari Musici. Vie della città e Piazza del Popolo.
- ORE 16,00, Incontro Dibattito “Alimentazione, Allevamento e Ambiente: i cardini per la sostenibilità del territorio”, intervengono: Francesco Rum Category Manager “CARNE” di CONAD del Tirreno, Marco Veronesi Direttore di “Agrozootecnica Toscana”, Giacomo Orlandini Tecnico della “Associazione Regionale Allevatori della Toscana”, Luca Devicenti Allevatore di Albinia – Orbetello (GR), Giacomo Cuni Allevatore di Roccastrada (GR). Auditorium Comunale Giovanni Paolo II
- ORE 17,00- 19,00: CONCORSO“ORBETELLO NEL BICCHIERE…PER TUTTI”: accompagnati da sommelier professionisti il pubblico di Gustatus potrà degustare e votare i migliori vini del territorio. AREA VINI, Piazza Giovanni Paolo II.
- ORE 17,00, “BANDA DELLA RICETTA: CIBO, AMORE E MUSICA”. Voci, Organetto, Putipù, Clarinetti, Contrabbasso, Tamburelli & Ortaggi. A cura di Finisterre. Piazza Eroe dei due mondi.
- ORE 18,00, Conferenza “CUOCERE QUANTO BASTA. MA QUANTO BASTA? ASPETTI FISICI DEL CUCINARE” A seguire presentazione del Corso di Laurea in Scienze e Culture enogastronomiche dell’Università Roma Tre. A cura del Dipartimento di Scienze dell’Università Roma Tre. Auditorium Coimunale Giovanni Paolo II
- ORE 18,30: “BIANCHE PRESENZE”, magiche farfalle che danzano, volano e stupiscono. A cura di Accademia Creativa. Via della Città
- ORE 19,30, “CONCERTO Di VINO” dell’Associazione MUSICALE AGER COSANUS DI ORBETELLO. Piazzetta Spagnola de I Pescatori. A seguire la CENA DEL CUORE, cena di beneficienza con personaggi del mondo dello spettacolo con ricavato a favore del Comune di Tossicia presso il Centro degustazione Orbetello Pesca Lagunare;
- ORE 21,30 “THE TEMPEST – Siamo fatti della stessa materia….di cui sono fatti i sogni”, fuoco, trampolieri, effetti pirotecnici, danza aerea, acrobatica e giocoleria di fuoco per uno spettacolo senza precedenti tratto dall’opera di W. Shakespeare. A cura di Accademia Creativa. Piazza del Duomo
DOMENICA 4 NOVEMBRE
- ORE 7,00/13,00 gara di pesca sportiva da kayak “SEA BASSMASTER MARINE – TROFEO CITTA’ DI ORBETELLO” in Laguna con partenza e arrivo dal Centro degustazione I Pescatori. A cura dell’ASD INSIDEFISHING. Pranzo a seguire Info presso il Centro degustazione Orbetello Pesca Lagunare
- ORE 9,30 “GUSTATUS VA IN BICICLETTA”: percorsi in mountain bike e e-bike per tutti con guide escursionistiche ambientali con tappe degustative nelle Aziende di Gustatus, percorso di circa 40 Km. Partecipazione libera. Ritrovo presso lo stand del Comune di Orbetello in Piazza della Repubblica.
- ORE 10,30 “GUSTATUS A PIEDI”: passeggiata didattica di visita a Gustatus e a Orbetello con i suoi monumenti e palazzi storici. Durata circa 2 ore e 30 minuti, partecipazione libera. Ritrovo presso l’Ufficio Turistico in Piazza della Repubblica.
- ORE 15,00, ESTRAZIONE E PREMIAZIONE VINI VINCITORI CONCORSO “ORBETELLO NEL BICCHIERE…PER TUTTI” AREA “DISSAPORE CAFE’, Piazza Eroe dei due mondi.
- ORE 16,00: “GIULLARI MUSICI”, musica e spettacoli circensi medievali. A cura di Acrobati del Borgo Burattini & Giullari Vie della città e P.zza Plebiscito
- ORE 17,00: “IL CONCIORTO”, canzoni e storie sul mondo delle verdure. Con Gian Luigi Carlone e Biagio Bagini. Piazza Cortesini
- ORE 17,30 “GUSTATUS E IL CINEMA”: “La cuoca del Presidente”. A cura del prof. Antonio Santoro. Auditorium Comunale Giovanni paolo II
- ORE 18,30:“BIANCHE PRESENZE”, magiche farfalle che danzano, volano e stupiscono. A cura di Accademia Creativa. Vie della città.
- DALLE ORE 18,00: “MUSICA DAI TERRAZZI” a cura della Pro Loco Lagunare. Terrazzi di Orbetello
PER TUTTA LA DURATA DELLA MANIFESTAZIONE
PIAZZA DELLA REPUBBLICA, PIAZZA GIOVANNI PAOLO II: IL PERCORSO DEL GUSTO, Enoteca Gustatus, Stand Aziende di enogastronomia, show cooking, Laboratori del Gusto;
PIAZZA DEL PLEBISCITO: IL PERCORSO DEL GUSTO, AREA CIA: degustazioni e stand Aziende di Enogastronomia della Confederazione Italiana Agricoltori;
PIAZZA CORTESINI: SAPORI IN PIAZZA, la ristorazione incontra i visitatori di Gustatus in un percorso de gustativo dei migliori piatti della nostra tradizione culinaria
PIAZZA DEL POPOLO a cura della Pro Loco Lagunare: PIAZZA DELL’OLIO, degustazioni, bruschette e approfondimenti sulle eccellenze della produzione olearia maremmana. Dalle 11,00 alle 23,00
PIAZZA EROE DEI DUE MONDI: AREA DISSAPORE CAFE’: un’area speciale in Piazza Eroe dei due Mondi in cui la redazione di Dissapore lavorerà live. Sarà la voce di Gustatus, il luogo dove si incontreranno i nuovi linguaggi legati al cibo: un salotto esclusivo di idee, opinioni in cui gli ospiti si confronteranno e discuteranno delle eccellenze della Maremma grazie alla conduzione esperta dei giornalisti di Dissapore. Tutto ciò che succede al suo interno sarà visibile in diretta ai visitatori di Gustatus e online sulle piattaforme editoriali e sociali di Dissapore e I Love Italian Food, con racconti esclusivi in due lingue sulle Aziende di Gustatus. Programma talk live:
- mercoledì 31 ottobre – ore 17 – La bottarga di Orbetello
- giovedi 1 novembre – ore 11 – I salumi
- venerdi 2 novembre – Ore 17 – Il Vermentino
- sabato 3 novembre – Ore 18 – I formaggi
- domenica 4 novembre – Ore 18 – Il Morellino di Scansano
QUADRATO LUNGOLAGO DI LEVANTE: la RUOTA PANORAMICA, Gustatus e Orbetello da un punto di vista diverso per vivere un’emozione unica. Costo biglietto: €. 5,00 adulti, €. 4,00 bambini fino a 10 anni.
Dal 31 ottobre al 10 novembre: MOSTRA “EVERGLOW – L’altra parte di me”, esposizione delle opere di Franko Bonelli. Circolo Culturale Il Paragrano, Piazza del Plebiscito 10
Dal 1 al 4 novembre: FOYER AUDITORIUM COMUNALE: MOSTRA sulla produzione di cibo in Maremma. A cura del Prof. Antonio Santoro e della Dott.ssa Violante Santoro.
In corso e fino al 15 novembre, POLVERIERA GUZMAN, PIANO TERRA: MOSTRA dal titolo ” Il Gruppo FAI Maremma per Settefinestre: il recupero di un affresco. Dettagli di interni tra la villa romana e la città di Cosa” curata dalla Soprintendenza Archeologia per la Toscana, dal Gruppo FAI Maremma, ideatore e sponsor del restauro, dal Polo Museale toscano nel ruolo di co-organizzatore della manifestazione e grazie al supporto prezioso del Comune di Orbetello. ORARI: giovedì e il venerdì dalle 10,00 alle 13,00, mentre nei giorni di sabato e domenica la mostra sarà visitabile di pomeriggio, dalle ore 16,00 alle ore 19,00. Ingresso libero.
VIA DEGLI ARTISTI e DECORAZIONE VIE DELLA CITTA’, VIA MAZZINI, VIA GIOBERTI, PIAZZETTA SAN GIUSEPPE a cura del CCN di Orbetello e della Pro Loco Lagunare. Mercatini dei mestieri antichi e dell’artigianato, percorsi artistici e “Mini Cinema all’aperto” gratuito in Piazzetta San Giuseppe con la proiezione ogni sera di cortometraggi selezionati dal regista Orbetellano ALESSANDRO CAPITANI.
GIARDINI CHIUSI, PIAZZA CORTESINI a cura della Pro loco Lagunare: la FATTORIA di GUSTATUS. Dalle 10,00 alle 16,30 VIDEOMAPPING sul Duomo di Orbetello. A cura di Sound Level di Piccolotti Luca
Dal 30/10 al 11/11 – SALA ESPOSITIVA PIAZZA DELLA REPUBBLICA: MOSTRA “39° anniversario della Grande Guerra Mondiale 1918-2018” a cura del Circolo Filatelico Crociere Atlantiche di Orbetello
LOCALI COMUNALI C.SO ITALIA: LIBRERIA VIRTUALE “Il Campo dei Sogni” – Una Maremma Possibile”. Gentilmente offerta dall’Azienda Agricola La Scapigliata
LOCALI COMUNALI C.SO ITALIA: MOSTRA DI PITTURA “Luci e ombre del nostro territorio”, esposizione di opere di Alfredo Toccafondi
TRENINO MARINO gratuito a disposizione dei visitatori alla scoperta degli angoli della manifestazione (dal 31 ottobre al 4 novembre). H. 12,00/22,00
DAL 1 AL 4 NOVEMBRE: APERITIVI IN BATTELLO: due uscite del battello Remus prima del tramonto con aperitivo in Laguna a cura della Cooperativa La Peschereccia. Per info e prenotazioni: Cooperativa La Peschereccia, 0564/860611
Informazioni:
