Questa estate la cena al Teatro Fonderia Leopolda, in occasione del Grey Cat Festival, è preparata e servita dalle ragazze e dai ragazzi della cooperativa sociale Arcobaleno, una novità che sta avendo molto successo.
Il ristorante è infatti nelle mani del gruppo del “Dopo di noi”, il progetto pensato per favorire la coabitazione tra persone disabili, evitare l’istituzionalizzazione e consentire loro di condurre una vita autonoma, anche quando non c’è il sostegno della famiglia o in previsione del venir meno della rete genitoriale e familiare.
Su questo tema l’amministrazione comunale di Follonica ha iniziato da alcuni anni un percorso di collaborazione con Coeso Società della Salute e con alcune cooperative sociali e quello al Teatro Fonderia Leopolda è adesso un piccolo traguardo che sta dando molta soddisfazione, sia alle ragazze e ai ragazzi – ormai veterani del gruppo – che ai clienti del ristorante.
Nella cucina del Teatro il catering prevede pasta all’amatriciana, lasagne, arista e patate arrosto, il tutto gestito su turni. Stasera, venerdì 5 agosto, in occasione del Grey Cat Festival, verrà servito il menù fisso, a 20 euro, in collaborazione con Nuova giovanile di lavoro.
Renzo Mariani, vicepresidente di Arcobaleno, commenta: «Questa è un’esperienza nuova sia per i partecipanti che per gli educatori, che ci permette di sviluppare nuove competenze. Le ragazze e i ragazzi si stanno divertendo molto e siamo orgogliosi di loro. Le serate al teatro sono la realizzazione di un’importante rete che si è attuata con le cooperative Melograno e Nuova giovanile, il Comune di Follonica e il Gray Cat. Progettare l’iniziativa insieme in modo ampio ha permesso a ognuno di mettere in campo le proprie abilità, che hanno effetti concreti sul territorio e sui partecipanti al progetto. Ci auguriamo che siano molte altre le iniziative simili da portare avanti».
